Poster опублікував рейтинг ресторанних компаній за кількістю відкриттів у 2025 році

Сервіс автоматизації закладів Poster оприлюднив дослідження, у якому підрахував, скільки нових локацій відкрили найбільші ресторанні компанії України протягом 2025 року.

Читайте также: Українські військові замовили вже 240 тис. дронів і техніки за бойові бали через Brave1 Market

Перше місце в рейтингу посіла мережа MULTI COOK, яка у 2025 році відкрила 150 нових локацій в Україні. Окрім цього, компанія запустила ще 40 точок за кордоном.

Друге місце, як і торік, утримує «Галя Балувана» — 129 нових локацій за рік. Для порівняння, у 2024 році мережа відкрила 70 точок. Обидві компанії працюють у форматі магазинів напівфабрикатів, а не класичних ресторанів.

Інші мережі з рейтингу:

• Lviv Croissants — 8-ме місце, 15 нових закладів в Україні. Мережа також активно розвивалася за кордоном: відкрила заклади у Франції, Південній Кореї, Чехії, США та Польщі.
• CoffeeArt (Запоріжжя) — 9-те місце, 13 нових кав’ярень. Для порівняння, у 2024 році мережа відкрила 26 закладів. Власники також розвивають інші проєкти: MavraAzia, MavraPizza та Josper SVINTUZ.
• McDonald’s Україна — 12 нових ресторанів за 2025 рік.
• Gastrofamily — 4 відкриття: один заклад в Україні (Харків) і три за кордоном — у Братиславі, Познані та Лодзі. Формат — «Білий Налив».
• Мережі Ольги Копилової відкрили 11 ресторанів: п’ять в Україні та шість у Європі (Польща, Чехія, Литва, Молдова). Новий формат — проєкт DOM, інші заклади — «Чорноморка».
• !FEST — 10 нових закладів в Україні (зокрема «П’яна Вишня», «Реберня», «Пані Фріда») та 5 за кордоном — у Литві, Франції та Португалії.

Закриття та втрати

Не всі мережі завершили рік із чистим зростанням. Так, «Київська шаурма №1» у 2025 році відкрила 8 закладів, але водночас закрила 34 точки, з яких 25 — через знесення МАФів.

Читайте также: Tesla інвестує $2 млрд у xAI Ілона Маска та підтвердила запуск виробництва роботаксі Cybercab у 2026 році

Мережа La П’єц відкрила 19 міні-піцерій формату Pizza Hot, однак усі вони припинили роботу після ракетного удару по виробництву компанії у листопаді 2025 року.